摘要：想要做出美味的油菜炒虾仁，关键在于如何处理虾仁和油菜，以及如何调味。一、选择新鲜的虾仁1、首先，选择新鲜的虾仁是关键。新鲜的虾仁肉质鲜嫩，口感更好。二、处理油菜1、将油菜洗净，切...