摘要：想要做出美味的红烧鸡蛋，关键在于选料和烹饪技巧。下面就来看看如何做出口感鲜嫩、味道浓郁的红烧鸡蛋吧！一、选料关键1、选择新鲜鸡蛋，蛋壳完整无裂纹，蛋清蛋黄颜色鲜艳。2、选用优质酱...