冬季牛肉这样做，暖身暖胃又滋补…红焖牛的做法

摘要：冬季是吃牛肉的好时节，红焖牛肉是一道暖身暖胃又滋补的经典菜肴。下面将分享红焖牛的做法，让您在寒冷的冬天也能享受美味的牛肉料理。

一、选购新鲜牛肉

1、选择优质牛肉，如牛腱肉或牛腩肉，肉质鲜嫩有筋，炖煮后口感更佳。

二、准备调料和配菜

1、葱姜蒜切碎，大料、八角、桂皮、香叶备好，配菜可选择土豆、胡萝卜等。

三、炖煮红焖牛肉

1、将牛肉切块焯水，去除血水后捞出备用，热锅冷油爆香葱姜蒜和调料，放入牛肉煸炒至上色。

摘要：冬季牛肉的热量高，暖身效果好，红焖牛肉更是深受人们喜爱的一道美味菜肴。下面分享一下红焖牛的做法，让您也能在家享受到这道美味。

一、选购新鲜牛肉

1、选择新鲜的牛肉，最好选用牛腩肉或牛腱肉，口感更佳。

二、准备调料和配菜

1、葱姜蒜切末，大料、八角、桂皮、香叶备好，土豆、胡萝卜等配菜也要准备好。

三、炖煮红焖牛肉

1、将牛肉焯水后捞出备用，热锅凉油爆香葱姜蒜和调料，放入牛肉煸炒至上色，加入适量水炖煮至牛肉变软入味即可。

摘要：冬季是吃牛肉的好时节，红焖牛肉是一道暖身暖胃又滋补的美食。下面分享一下红焖牛的做法，让您也能在家轻松制作出这道美味佳肴。

一、选购新鲜牛肉

1、选择质量好的牛肉，如牛腩肉或牛腱肉，肉质鲜嫩有弹性，炖煮后口感更佳。

二、准备调料和配菜

1、葱姜蒜切末，大料、八角、桂皮、香叶备好，土豆、胡萝卜等配菜也要准备好。

三、炖煮红焖牛肉

1、将牛肉焯水后捞出备用，热锅凉油爆香葱姜蒜和调料，放入牛肉煸炒至上色，加入适量水炖煮至牛肉变软入味即可品尝。