红萝卜炖腐竹的做法

摘要：红萝卜炖腐竹是一道美味营养丰富的家常菜，口感鲜美，做法简单。下面将介绍三种不同的做法供大家参考。

一、传统做法

1、首先将红萝卜去皮切块，腐竹泡软切段备用。

2、锅中放油，加入葱姜蒜爆香，放入红萝卜翻炒。

3、加入适量水，放入腐竹，炖煮至红萝卜变软即可。

4、最后加盐调味，撒上葱花即可。

二、家常做法

1、将红萝卜和腐竹分别切块、切段备用。

2、锅中放油，加入蒜末爆香，放入红萝卜煸炒至微软。

3、加入腐竹，加水没过食材，小火炖煮30分钟。

4、最后加盐、鸡精调味，撒上香菜即可。

三、创意做法

1、将红萝卜切成花片，腐竹切丝备用。

2、锅中放油，加入蒜末爆香，放入红萝卜煸炒至微软。

3、加入腐竹丝，加入清水，大火煮沸后转小火焖煮30分钟。

4、最后加入盐、胡椒粉调味，撒上香菜末即可享用。